MANGI INSALATA IN BUSTA? OCCHIO, L’ALLARME DEGLI SCIENZIATI: “PUÒ CONTENERE SALMONELLA”

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Gli scienziati hanno messo in guardia le famiglie dall’acquistare insalata in busta perché a rischio salmonella. Le foglie nei sacchetti sigillati possono essere terreno fertile per i batteri della salmonella mortale e neanche un risciacquo può mettere al riparo dalla intossicazione alimentare 

Come riporta Leggo, la salmonella nella migliore delle ipotesi porta febbre, vomito e diarrea per una settimana, più pericolosa per gli anziani e i bambini molto piccoli e le persone con un sistema immunitario più vulnerabile. 

Secondo quanto riporta il Daily Mail i ricercatori hanno studiato il modo in cui i batteri si attaccano alle foglie danneggiate e alle superfici del sacchetto di plastica e creano uno strano liquido. Solo una piccola quantità di lattuga in busta aumenta il rischio di salmonella. 

“Mantenere questi alimenti in frigorifero è indispensabile e lavarli sempre accuratamente prima di mangiarli”, consiglia l’esperto del tim dei biologi della University of Leicester’s department of infection, immunity and inflammation.

Fonte: Qui

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